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Original article: https://www.labo-gustatif.fr/pizza-jambon-fromage/
Site: Un restaurant Biostronomique | License: CC BY-ND 4.0 | Attribution required
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Roulé gourmand : la recette incontournable de la pizza au jambon et fromage
Author: Marie —
Short summary: # Oubliez la pizza ronde, cette recette roulée va faire pleurer de joie vos invités La pizza ronde, c’est vu et revu. Place au changement, à l’audace, au roulé ! Une recette qui transforme un …
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Key points
- # Oubliez la pizza ronde, cette recette roulée va faire pleurer de joie vos invités La pizza ronde, c’est vu et revu.
- Place au changement, à l’audace, au roulé !
- Une recette qui transforme un dîner classique en fête foraine pour les papilles.
- Préparez-vous à bluffer tout le monde avec cette petite merveille de la cuisine italienne revisitée.
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# Oubliez la pizza ronde, cette recette roulée va faire pleurer de joie vos invités
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La pizza ronde, c'est vu et revu. Place au changement, à l'audace, au roulé ! Une recette qui transforme un dîner classique en fête foraine pour les papilles.
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Préparez-vous à bluffer tout le monde avec cette petite merveille de la cuisine italienne revisitée. C'est simple, rapide, et diablement efficace pour une bonne dose de gourmandise.
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## La liste des courses pour un roulé gourmand de compétition
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1 pâte à pizza rectangulaire (on triche un peu, mais chut)150 g de coulis de tomate bien parfumé4 belles tranches de jambon blanc150 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella, soyons fous)1 c. à soupe d’herbes de Provence (pour le chant des cigales)1 c. à soupe d’huile d’oliveSel, poivre (les inséparables)
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## La recette express de la pizza roulée jambon fromage
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Allumez le four à 180°C. Déroulez la pâte à pizza sans vous battre avec.Badigeonnez-la généreusement de coulis de tomate. Salez, poivrez, et balancez les herbes de Provence.Disposez les tranches de jambon comme des draps sur un lit. Couvrez de fromage râpé, sans pitié.Roulez la pâte sur sa longueur pour former un boudin. Découpez des tronçons de 2 à 3 cm.Placez-les sur une plaque. Un petit coup de pinceau à l’huile d’olive et hop, au four pour 15 à 20 minutes. Surveillez, ça dore vite !
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## Astuces de pro pour un apéritif inoubliable
Pour une découpe parfaite, passez le boudin 10 minutes au congélateur. Vos tranches seront si nettes qu'elles pourraient couper du verre. Ou presque.
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Variez les plaisirs ! Le duo jambon-fromage est un classique, mais pourquoi ne pas tenter une version audacieuse ? Pour les amateurs de sensations fortes, un peu de fromage à raclette peut transformer cette pizza en pur bonheur hivernal.
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## Comment servir ce petit bijou de la cuisine italienne
Oubliez les assiettes. Disposez ce roulé gourmand sur une grande planche en bois. Ajoutez un petit pot de sauce au milieu pour la trempette.
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L'effet "servez-vous" est garanti. C'est l'arme secrète pour un apéritif convivial où tout le monde met les mains.
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Cette recette fait maison est une valeur sûre, mais si vous cherchez d'autres inspirations, ces roulés croustillants pour l'apéro sont aussi de sérieuses pépites.
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## Questions que tout le monde se pose sur cette recette
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Peut-on préparer ce roulé à l'avance ?
Absolument ! Préparez et tranchez le roulé, puis gardez-le au frais. Il suffira de le passer au four juste avant que vos invités sonnent à la porte pour un fromage bien fondant.
Faut-il vraiment une pâte rectangulaire ?
Non, ce n'est pas un drame si vous n'en trouvez pas. Une pâte ronde fera l'affaire, il faudra juste jouer un peu du rouleau pour lui donner une forme plus ou moins rectangulaire et faciliter le roulage.
Quelles autres garnitures peut-on essayer ?
Lâchez-vous ! Chorizo, poulet émincé, champignons, saumon fumé avec une base de crème fraîche... C'est aussi une super recette anti-gaspi pour finir les restes du frigo.
Est-ce que les enfants aiment cette pizza roulée ?
Ils en sont fous ! Le format est ludique et facile à manger avec les doigts. C'est la recette parfaite pour leur faire manger de tout, en douce.
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Themes: recettes
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