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Site: Un restaurant Biostronomique | License: CC BY-ND 4.0 | Attribution required
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Des beignets express prêts en 15 minutes, sans friture ni temps d’attente
Author: Marie —
Short summary: Beignets express sans friture: prêts en 15 minutes, croquants dehors, fondants dedans Envie de beignets express tout chauds, sans friture ni corvée d’huile ? Cette recette rapide coche toutes les cases : pâtisserie rapide, cuisson …
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- Site
- Un restaurant Biostronomique
- Canonical URL
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Key points
- Beignets express sans friture: prêts en 15 minutes, croquants dehors, fondants dedans Envie de beignets express tout chauds, sans friture ni corvée d’huile ?
- Cette recette rapide coche toutes les cases : pâtisserie rapide, cuisson saine, zéro stress.
- Parfaits pour un snack rapide.
- C’est de la cuisine facile et des beignets légers qui disparaissent mystérieusement.
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Beignets express sans friture: prêts en 15 minutes, croquants dehors, fondants dedans
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Envie de beignets express tout chauds, sans friture ni corvée d’huile ? Cette recette rapide coche toutes les cases : pâtisserie rapide, cuisson saine, zéro stress.
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Parfaits pour un snack rapide. C’est de la cuisine facile et des beignets légers qui disparaissent mystérieusement. Preuve ? Au bureau, Camille n’en a pas vu un survivre 10 minutes.
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Ingrédients pour 6 beignets aux pommes sans huile
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Tout est simple. Tout est prêt en 15 minutes chrono. Oui, même sans robot.
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1 grosse pomme (Golden ou Gala)1 pâte feuilletée rectangulaire1 c. à café de sucre de canne1 c. à café de cannelle1 jaune d’œuf + 1 c. à soupe de laitAmandes effilées (facultatif)Sucre glace (facultatif)
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Besoin d’inspiration pour varier les douceurs sans friture ? Jetez un œil à cette variante aux pommes ou à cette astuce bluffante.
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Étapes essentielles, prêt en 15 minutes
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Des gestes simples. Des phrases courtes. C’est parti.
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Préchauffez le four à 200°C ou l’air fryer à 180°C.Lavez la pomme. Coupez en rondelles de 1 cm. Ôtez le trognon.Coupez la pâte en bandes de 2 cm.Mélangez sucre + cannelle. Saupoudrez légèrement la pâte.Enroulez chaque rondelle avec une bande. Scellez en pressant.Dorez jaune + lait. Ajoutez des amandes si envie.Cuisez. Air fryer 12-15 min ou four 15-18 min. Surveillez la dorure.Laissez tiédir sur grille. Finissez au sucre glace si désiré.
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Envie de voir le geste pour rouler la pâte nickel ? Cette recherche vidéo aide bien.
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Cuisson saine au four ou air fryer
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Objectif: cuisson saine, crousti dehors, fruit fondant dedans. La pâte feuilletée adore la chaleur vive.
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Air fryer: 180°C, 12-15 min. Four: 200°C, 15-18 min. Pour caraméliser, sucrez 2 min avant la fin. Le résultat reste sans huile et bien doré.
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Pour d’autres idées de recettes air fryer faciles, explorez cette sélection. Idéal quand le goûter n’attend pas.
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Astuces et variantes très gourmandes
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Un petit twist, et ces beignets changent de costume. Choisissez votre camp.
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Poires à la place des pommes pour une douceur plus ronde.Glissez 1 c. à café de compote avant d’enrouler pour un cœur fondant.Vegan : pâte feuilletée végétale + lait végétal et sirop d’érable en dorure.Bandes fines ? Réduisez la cuisson de 2-3 minutes.Sucre croustillant: saupoudrez à +2 min de la fin.
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Pour un tour d’horizon des beignets sans prise de tête, consultez aussi cette page gourmande et ce guide express.
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Et si l’envie de salé vous pique, un détour par une recette de courgettes pleine de saveurs équilibre le goûter.
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Service, conservation et idées minute
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Servez chaud ou tiède. Un voile de sucre glace pour le look et le contraste cannelle. Café, chocolat chaud, et rideau.
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À dévorer le jour même. Conservez 24 h en boîte hermétique. Réchauffez 2 min au four ou à l’air fryer pour ressusciter le croustillant.
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Astuce chrono: tranchez la pomme un peu plus fin, et tout reste vraiment prêt en 15 minutes, montre en main.
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Pourquoi cette recette cartonne
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Trois promesses tenues: rapidité, légèreté, plaisir. Pas de repos, pas d’odeur, pas d’attente. Juste un croquant doré et un cœur fruité.
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Pour Mardi gras ou un goûter improvisé, c’est la star. Vos invités diront: “Encore ?” Réponse: “Toujours.”
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Peut-on préparer la veille ?
Oui, mais c’est meilleur le jour même. Conservez 24 h à température ambiante, puis réchauffez 2 min au four ou à l’air fryer pour retrouver le croustillant.
Quel fruit marche le mieux ?
Pomme Golden ou Gala pour l’équilibre sucre-acide. La poire fonctionne aussi, plus douce et juteuse. Évitez les fruits très aqueux.
Comment rester vraiment prêt en 15 minutes ?
Utilisez l’air fryer, tranchez la pomme finement, et surveillez la dorure. La cuisson se cale entre 12 et 15 minutes selon l’épaisseur de la pâte.
Peut-on réduire encore le sucre ?
Oui. Remplacez le sucre de canne par un peu de compote sans sucres ajoutés et misez sur la cannelle pour l’arôme.
La pâte feuilletée doit-elle être maison ?
Non. Une pâte du commerce suffit pour une pâtisserie rapide. Sortez-la 5 minutes avant pour la manipuler facilement.
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Themes: recettes
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