Un restaurant Biostronomique

C'est de la cuisine de bistro, bio et gastronomique...
De la fraîcheur, de la simplicité... pour un maximum de plaisir.

Nous affectionnons particulièrement les cuissons douces, la lacto-fermentation, les algues, les jeunes pousses, le sarrasin...


Labels et recommendations

Le restaurant est labelisé pour sa démarche éco-responsable et est recommandé par differents guides et clients



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Cette semaine au menu


du 28 février au 2 mars
Entrées
La badiane
Soupe persane à l’anis et au yaourt (3,7)
La pomme
Tarte écossaise aux pommes et aux oignons (1,3,7)

Plats
La truffe de mer
Carbonade de légumes à la truffe de mer (9)
Le lieu jaune
Beignets de lieu jaune aux légumes cropiquant (1,4)
Dessert
Le maceron
Gâteau de semoule aux pommes et mousse de maceron au sarrasin (1,7)

Réserver une table

Ce plat est végétarien Ce plat est vegan

Liste des allergènes

1-Gluten 2-Crustacés 3-Oeufs 4- Poissons 5-Arachides 6-Soja 7-Lait 8-Fruits à coques 9-Céleri 10-Moutarde 11-Sésame 12-Sulfites 13-Lupin 14-Mollusques


Nos producteurs et fournisseurs

Sans eux, nous ne serions rien !!

Les Pouces verts, maraîchage à Querrien
Les Mille loches, maraîchage au Trévoux
Les Dix vaches, fromage de vache à Querrien
Les Trois bergers, fromage de chèvre à Pont-Scorff
Gwen ha ruz, fromage de Brebis à Melran

Poissonnerie Berguerie aux halles de Quimperlé

André Bernard, cidre à Bannalec
Camille Héroult, distillerie de gin à Quimperlé
Cave St Michel, Quimperlé


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