Un restaurant Biostronomique
C'est de la cuisine de bistro, bio et gastronomique...
De la fraîcheur, de la simplicité... pour un maximum de plaisir.
Nous affectionnons particulièrement les cuissons douces, la lacto-fermentation, les algues, les jeunes pousses, le sarrasin...
Labels et recommendations
Le restaurant est labelisé pour sa démarche éco-responsable et est recommandé par differents guides et clients
Cette semaine au menu
La violette
Gelée de violette à la crème de haricot blanc
Le pois chiche
Socca garnie aux algues, légumes et fromage frais (6,7,8,10)Plats
Le tournesol
Risotto de courges et tournesol (7)
Le paprika fumé
Lasagnes de poisson aux algues et à l'ail (4)Dessert
L'orange
Sablé écossais à l'orange (1,3,6,7,8)Réserver une table
Ce plat est végétarien Ce plat est vegan
Liste des allergènes
1-Gluten 2-Crustacés 3-Oeufs 4- Poissons 5-Arachides 6-Soja 7-Lait 8-Fruits à coques 9-Céleri 10-Moutarde 11-Sésame 12-Sulfites 13-Lupin 14-Mollusques
Nos producteurs et fournisseurs
Sans eux, nous ne serions rien !!
Les Pouces verts, maraîchage à Querrien
Les Mille loches, maraîchage au Trévoux
Les Dix vaches, fromage de vache à Querrien
Les Trois bergers, fromage de chèvre à Pont-Scorff
Gwen ha ruz, fromage de Brebis à Melran
Poissonnerie Berguerie aux halles de Quimperlé
André Bernard, cidre à Bannalec
Camille Héroult, distillerie de gin à Quimperlé
Cave St Michel, Quimperlé
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